Царская пасха: рецепт творожной пасхи

Царская пасха: рецепт творожной пасхи

Для подготовки основы этого блюда нужно взять 1 кг творога (жирность 9%-18%) и пропустить его через мелкое сито.

  1. Промываем 200 г изюма. Сливочное масло (200 г) достаем из холодильника и даем нагреться до комнатной температуры. Измельчаем его
  2. Сливки (250 г) жирностью не меньше 33% нужно вскипятить
  3. В отдельную кастрюлю нужно поместить 300 г сахара, 5 желтков и 1 ч. ложку ванильного сахара. Взбиваем ингредиенты до получения белой массы
  4. Продолжаем взбивать и вливаем в массу прокипяченные сливки. Затем измельченное сливочное масло
  5. Взбивать массу нужно до такой степени пока она не станет однородной. Добавляем перетертый творог и половину изюма
  6. Полученную творожную массу нужно равномерно разместить в форме для пасхи. Дать стечь лишней жидкости
  7. Поставить в холодильник на 7 часов. После того как пасха сформируется, ее нужно извлечь из формы и украсить изюмом или другими ингредиентами
  8. Оставшийся изюм можно высыпать в блюдо вокруг пасхи
Царская пасха: рецепт творожной пасхи
3.7 (73.33%) 3 votes

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *