Как приготовить скумбрию в маринаде ?

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Ингредиенты

Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
лук репчатый по вкусу
вода 250 мл
гвоздика 6 шт
перец горошком шепотка
перец душистый молотый 1/3 ч л
зерна кориандра шепотка
соль 2 ч л
сахар 0,5 ч л
масло подсолнечное 2 ст л
уксус яблочный 2,5 ст л

Приготовление

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 минуту на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.

Приятного аппетита!

Как приготовить скумбрию в маринаде ?
3.5 (70%) 2 votes

Комментарии:

Как приготовить скумбрию в маринаде ?: 2 комментария

  • Август 19, 2016 в 7:30 дп
    Permalink

    Спасибо, отличный рецепт, будем пробовать. Любим готовить эту рыбу по всякому, запекаем на костре в духовке, и маринуем, но такого рецептика еще не делали…

    Ответ
  • Ноябрь 3, 2018 в 5:58 пп
    Permalink

    Начал питаться рыбой очень активно еще год назад. Такого рецепта еще не видел, обязательно попробую приготовить.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *