Мягкая полента с грибами

Мягкая полента с грибами

Ингредиенты:

мука для поленты 500 гр

грибы 300 гр

сыр Монтазио 150 гр

молоко 200 гр

масло сливочное 30 гр

мука пшеничная 30 гр

чеснок 1 зубчик

петрушка 1 небольшой пучок

оливковое масло 3 столовые ложки

Процесс приготовления:

Приготовить поленту, периодически помешивая в течение 40 минут. Обжарить чеснок на оливковом масле, добавить измельченную петрушку и затем добавить грибы, нарезанные крупными пластинами. Слегка обжарить и снять с огня (Если используете белые грибы можно подавать в сыром виде) Отдельно приготовить сырный соус из сливочного масла, муки, молока и сыра Монтазио, нарезанного на куски. Расопить сливочное масло, смешать с мукой, добавить молоко и после всыпать сыр. На порционные тарелки выложить поленту, затем полить сырным соусом, сверху выложить обжаренные грибы и сразу подавать

Мягкая полента с грибами
2.8 (55.48%) 93 votes

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *