РОЛЛЫ ПО-ГРУЗИНСКИ

РОЛЛЫ ПО-ГРУЗИНСКИ: ВМЕСТО ВОДОРОСЛЕЙ — РАСПЛАВЛЕННЫЙ СУЛУГУНИ!

Ингредиенты
сулугуни 110 г
сметана 1 ст.л.
лук зеленый 10 г
петрушка 6 г
мята 10 г
помидоры 65 г
огурец 45 г
грецкий орех (для соуса) 250 г
куриный бульон 150-200 мл
соль
специи
Процесс приготовления

Грузинская версия популярного во всем мире блюда. Вместо водорослей — расплавленный сулугуни. Как вам идея?

Подготовить ингредиенты.

Роллы по-грузински: вместо водорослей — расплавленный сулугуни!

Сулугуни нарезать.

Роллы по-грузински: вместо водорослей — расплавленный сулугуни!

Опустить в кипящее молоко и варить минут 10. Сыр должен слегка расплавиться.

Роллы по-грузински: вместо водорослей — расплавленный сулугуни!

Аккуратно выложить сыр на металлический поднос, остудить, а затем размять в тонкий пласт.

Роллы по-грузински: вместо водорослей — расплавленный сулугуни!

Смазать сметаной.

Роллы по-грузински: вместо водорослей — расплавленный сулугуни!

Выложить нарезанный соломкой огурец.

Роллы по-грузински: вместо водорослей — расплавленный сулугуни!

Выложить тонкие дольки томатов.

Роллы по-грузински: вместо водорослей — расплавленный сулугуни!

Выложить зелень и зеленый лук.

Роллы по-грузински: вместо водорослей — расплавленный сулугуни!

Аккуратно свернуть в рулет, разрезать на кусочки.

Роллы по-грузински: вместо водорослей — расплавленный сулугуни!

Для подачи приготовить соус сациви: очищенный грецкий орех выложить в блендер, добавить куриный бульон, соль и специи (корень кинзы, уцхо-сунели, перец красный, зубчик чеснока) и пробить до получения однородной массы.

Роллы по-грузински: вместо водорослей — расплавленный сулугуни!

Готовые роллы полить соусом сациви или подать его отдельно в соуснике.

Приятного аппетита!
Поставьте оценку этому посту

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *